Neuzeller Kloster-Winzer

Tradycyjna uprawa winorośli w historycznym kompleksie klasztornym Już pierwsi mnisi cysterscy znali dobroczynne działanie dobrej kropli wina i założyli własną winnicę w obrębie murów klasztornych. W XVIII wieku opat Martinus kazał zasadzić winorośl w centrum wspaniałego barokowego kompleksu, która pochodziła z Burgundii. Klimat w pobliżu rzeki Oden najwyraźniej pozwalał na rozkwit dobrego wina w słońcu.
Wino było uprawiane w klasztorze do 1840 roku. W kolejnych latach mnisi poświęcali mu mniej uwagi. Dopiero w 2002 roku powrócono do tej starej tradycji i ponownie zaczęto uprawiać winorośl.

Winnica jest własnością fundacji „Stift Neuzelle” i jest prowadzona przez Neuzeller Kloster-Winzer e.V., która została założona w 2002 roku i od prawie 20 lat z miłością dba o rozwój kultury winiarskiej w regionie Odry. Warunki klimatyczne ostatnich lat, z większą ilością słońca i łagodniejszymi temperaturami, są idealne do uprawy winogron i pozwalają różnym odmianom winorośli dojrzewać w winnicy. W międzyczasie posadzono tu 420 winorośli na powierzchni 1500 metrów kwadratowych.

Różnorodność win z Neuzelle
W przeciwieństwie do tradycyjnej uprawy na kratach, winorośl w Neuzelle uprawiana jest na pojedynczych palikach. Sprawia to, że uprawa winorośli jest nieco bardziej skomplikowana, ale jest zgodna z tradycją uprawy w tej winnicy, której winiarze klasztorni pozostają wierni.

Sześć odmian winorośli
Odmiany winogron Aron, Phönix, Muskateller, Elbling, Frühburgunder i Merzling czują się szczególnie dobrze w klimacie Neuzelle. Winogrona ze zbiorów można kupić wyłącznie w centrum informacji turystycznej w Neuzell.

Zwiedzanie winnicy i organizację wycieczek grupowych, w tym degustacji wina z klasztornymi winiarzami, można zarezerwować za pośrednictwem klasztornego biura informacji turystycznej. Warto również odwiedzić wycieczki z przewodnikiem oferowane przez fundację „W winnicy i na winnicy”. Oprócz degustacji wina goście dowiadują się ciekawych faktów na temat uprawy winorośli w regionie.

Wycieczki z przewodnikiem i degustacje są możliwe po wcześniejszym uzgodnieniu. Rejestracja w centrum informacji dla odwiedzających Neuzelle